Najpopularniji Dezerti Koje Morate Probati u Koreji

Idete uskoro u Koreju? Ili jednostavno želite da se upoznate bolje s korejskom kuhinjom? Ili je 2 u ponoći i odjednom ste se sjetili da bi mogli pogledati koji dezerti vas čekaju u Koreji?

U ovom postu smo vam sumirali najpopularnije korejske dezerte od tradicionalnih do modernih.

Hajde da vidimo šta ima!

1. Songpyeon (송편)

Glavni sastojci: Rižino brašno i ulje od susama

Songpyeon je tradicionalni dezert koji je u obliku polumjeseca. On se služi za najveći korejski praznik Chuseok.

Pravi se od brašna riže i puni se medom, orasima, slatkom pastom od crvenog graha i sezamom. Također ima okus bora jer se kuha na iglicama bora.

2. Dasik (다식)

Glavni sastojci: Sirup od meda i prašak od žitarica, sjemena susama i polena

Dasik je jedno od tradicionalnih dezerta koji se služio od Joseon Dinastije u 15tom stoljeću.

Dasik dođe u raznolikim bojama, okusima i oblicima! Boje su u skladu sa okusima. Recimo crni dasik je okusa crnog sjemena susama i zeleni dasik je okusa zelenog čaja itd. Oni se služe uz čaj i nisu toliko slatki.

3. Chapssal-tteok (찹쌀떡)

Glavni sastojci: Ljepljivo rižino brašno, šećer i slatka pasta od crvenog graha

Chapssaltteok je kolač od riže koji se puni slatkom pastom od crvenog graha ili nekim voćem.

Jako su gusti ali mekani, i od ovog dezerta se brzo možete zasititi! Oni su slični kao mochi u Japanu.

4. Yakgwa (약과)

Glavni sastojci: Brašno, med, ulje od susama i đumbir

Yak znači lijek i Gwa znači grickalice. Yakwa predstavlja desert koji je u isto vrijeme i zdrav. Većina ovih deserta su zdravi. Yakgwa se pravi od meda i ulja, dvije namirnice koji su se koristile i kao lijekovi.

Oni se mogu jesti u svakodnevnici, a posebno se služe i za praznike i festivale.

Yakgwa se pravi miješajući med sa uljem i brašnom.

5. Hodu-gwaja (호두과자)

Glavni sastojci: Orah, brašno, mlijeko, jaja i slatka pasta od crvenog graha

Hodo-gwaja ima okus i izgleda kao orah! Vanjski dio je napravljen od zdrobljenog oraha i brašna. A unutra je punjen pastom od crvenog graha i orasima.

6. Bungeoppang (붕어빵)

Glavni sastojci: Brašno i slatka pasta od crvenog graha

Bungeoppang se prevodi kao “šaran hljeb”. Možete gledati kao spoj vrućeg vafla i palačinke koji su punjeni slatkom pastom crvenog graha, kremom vanilije ili slatkim krompirom. Jako je popularan za zimu!

7. Hotteok (호떡)

Glavni sastojci: Brašno, voda, mlijeko, šećer, kvasac, med, orašasti plodovi i cimet

Hotteok je također popularan za zimu. Hotteok je punjeni palačinak sa medom, cimetom i orasima. Vanjski dio je hrskav dok je unutrašnji mehkan i sladak.

Trebate pripaziti kad jedete jer unutra može biti dosta vrelo!

7. Dalgona (달고나)

Glavni sastojci: Šećer, soda bikarbona i biljno ulje

Dalgona ili ppopgi su korejski slatkiši koji se prave od otopljenog šećera i soda bikarbonatom. Oni su bili popularni ulični slatkiši tokom 1970tih i 1980tih, ali i dalje se jedu kao retro desert.

Otopljeni šećer dobije hrskavu teksturu kad se stavi malo sode bikarbonata.

Tradicionalno se dalgona pravi sa posebnim oblicima i ako bi kupac uspio da pojede dalgonu da ostavi taj unutrašnji oblik, onda bi dobio jednu besplatnu dalgonu kao nagradu!

Danas moderni kafei služe Dalgona kafu gdje se krema dalgone stavi na kafu.